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Enriqueta Quiroz
equiroz@mora.edu.mx
55-98-37-77 ó 30-37. Ext. 1163

- Doctorado en Historia, El Colegio de México, 2000
- Maestría en Historia, El Colegio de México, 1997
- Licenciatura en Humanidades con mención en Historia, Universidad de Chile, 1989
- Profesor Investigador Titular B
- Adscrita al Área de Historia Económica

Líneas de investigación:

- Estudio del mercado urbano de Ciudad de México, desde la perspectiva de la demanda de alimentos durante el siglo XVIII y comienzos del XIX.

Publicaciones relevantes:

- Entre el lujo y la subsistencia. Mercado, abastecimiento y precios en la ciudad de México, 1750-1812. México, El Colegio de México/ Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora, 2005, 384 p.

- "Del mercado a la cocina. Alimentación en la ciudad de México. Siglo XVIII" Coordinada por Pilar Gonzalbo Aizpuru, en Historia de la vida cotidiana en México. Vol.3. México, El Colegio de México/ Fondo de Cultura Económica, 2005, pp.17-43.

- “Plazas y republica. Temuco una ciudad en medio de la Araucanía, 1889-1920” en Designio, Universidad de Sao Paulo, N°3, marzo-abril 2005, pp.99-111.

- “Mercado urbano y demanda alimentaría (1790-1800)” Manuel Miño Grijalva y Sonia Pérez Toledo (Coords.) La población de la ciudad de México en 1790. Estructura social, alimentación y vivienda. México, El Colegio de México/ Universidad Autónoma Metropolitana, CONACYT, 2004, pp. 193-226.

- “Del estanco a la libertad: El sistema de la venta de carne en la ciudad de México (1700-1812)” en Guillermina del Valle (Coord.) Mercaderes, comercio y consulados de Nueva España en el siglo XVIII. México, Instituto Dr. José María Luis Mora, 2003, pp. 191-223.